Писко Сауэр
Писко - 50мл
Сахарный сироп - 25мл
Сок лайма - 25мл
Белок перепелиного яйца - 15мл
Биттер Ангостура - 3мл
В смесительный бокал шейкера наливаем писко, сахарный сироп, сок лайма и белок перепелиного яйца. Тщательно смешиваем методом шейк без льда. Наполняем шейкер льдом и сбалтываем ещё раз. Переливаем в охлаждённый коктейльный бокал с помощью стрейнера. Украшаем коктейль наливая на шапку коктейля 3 капли биттера.
Писко Сауэр

Avoid Hangovers... Stay Drunk. © MMXXI