Аккуратно отделить желток от белка. Добавить все ингредиенты в смесительный стакан шейкера. Добавить лёд в шейкер и смешать всё методом шейк(20 секунд). Перелить содержимое шейкера в охлаждённый бокал с помощью стрейнера. Украсить молотым мускатным орехом.